Este flan de langostinos es una receta fresca y deliciosa que estará preparada en unos minutos para hacernos disfrutar de un plato casero de restaurante.

Este flan de langostinos es una receta fresca y deliciosa que estará preparada en unos minutos para hacernos disfrutar de un plato casero de restaurante. Los langostinos son uno de los alimentos más demandados de cualquier mesa de celebración. Los asociamos a una serie de alegrías inesperadas, pero también destaca su increíble sabor además de propiedades. Ligeros, sabrosos, deliciosos y fáciles de comer. Este flan lo tiene todo y un poco más. Si quieres prepararte un capricho para servir fresquito de la nevera con un buen vino blanco, toma nota de este increíble fan de langostinos, el resultado es espectacular.
Ingredientes:
  • 500 gr de langostinos pelados
  • 7 huevos
  • ½ l de leche
  • 250 ml de crema de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Tomatitos cherry o huevas para decorar
  • Sal
  • Pimienta
  • Mayonesa
    • Cómo preparar un flan de langostinos
    1. Nos ponemos manos a la obra con esta delicia del mar. Pelamos los langostinos. Si son congelados mejor, no dejamos que se descongelen del todo para pelarlos perfectamente.
    2. Cortamos los langostinos en trocitos del mismo tamaño, podemos dejar los más bonitos enteros para decorar o trocearlos para crear este fondo de flan.
    3. Ponemos la mantequilla en una sartén y empezamos a saltear los langostinos. Les daremos un primer punto de cocción.
    4. Salpimentamos al gusto y ponemos en el vaso de la batidora. Podemos guardar los más bonitos para decorar o simplemente trocear los langostinos para que se noten más.
    5. Seguimos batiendo los huevos, los vamos a mezclar con la crema de leche. Para hacer esta receta más light puede ser desnatada.
    6. Incorporamos medio vaso de caldo de pescado para darle más sabor a este flan repleto de alegrías. Rectificaremos de sal y pimienta esta base.
    7. Preparamos los vasitos para el flan. Los untamos con mantequilla para que no se peguen. Encendemos el horno a 180º y preparamos el baño María.
    8. Acabamos los flanes mezclando los langostinos con el resto de los ingredientes para que nos quede un plato ganador.
    9. Vertemos la mezcla en los vasitos y ponemos en el horno. Necesitaran unos 40 minutos para estar perfectos.
    10. Esperamos a que se enfríen para desmoldarlos, conseguiremos de esta manera un resultado increíble.
    11. Decoramos bien fresquitos de la nevera con un poco de mayonesa y tomates cherry. Conseguiremos un resultado de restaurante en un tiempo récord.
    12. Date un pequeño capricho y disfruta de la alegría de un flan de celebración con esta sencilla receta.